Quả thanh long được biết đến là loại quả có tính giải nhiệt vào mùa hè rất tốt. Với vẻ ngoài lạ mắt nhưng lại được nhiều người yêu thích. Quả thanh long có chứa nhiều chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe như vitamin B, C. Bên cạnh việc sử dụng làm món tráng miệng bình thường. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn lạ mắt khi sử dụng thanh long làm nguyên liệu. Hãy theo dõi bài viết sau của chúng tôi để có thêm cách chế biến món ăn từ thanh long nhé.
Sử dụng thanh long – Bánh mì thanh long
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thanh long ruột đỏ, bột mì, sữa bột nguyên kem, sữa đặc, men nở, dầu ăn hoặc bơ, đường.
Cách làm:
Bạn sơ chế thanh long, bóc vỏ, lấy phần thịt. Sau đó bạn cắt thành khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố.
Bạn nhồi bột mì và men nở cùng với thanh long vừa xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy nhồi hoặc sử dụng tay để nhồi bột cho mịn và bột nhồi không còn dính tay là được.
Sau khi nhồi bột xong bạn chia bột thì những hình dạng bánh mì mà bạn mong muốn. Sau đó bạn sử dụng màng bọc thực phẩm để ủ đến khi báng nở to gấp đôi.
Bạn bật lò nướng ở 230 độ C, bạn sử dụng bình xịt nước rưới đều lên mặt bánh, sử dụng dao lam rạch 1 đường nghiêng khoảng 45 độ và xịt thêm một lần nước nữa.
Bạn cho bánh mì vào nướng trong khoảng 5 phút, sau đó bạn mở lò xịt 1 lần nước nữa và đợi thêm 5 phút nữa lại xịt lần nước cuối đợi thêm 10 phút nữa là bánh mì ra lò.
Sử dụng thanh long – làm kem thanh long
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thanh long ruột đỏ, nước cốt chanh, đường trắng, sữa đặc có đường, sữa tươi, kem tươi.
Cách làm:
Sơ chế thanh long rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ, thái hạt lựu.
Bạn trộn thanh long cùng với nước cốt chanh và đường trắng vào một bát lớn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để vào tủ lạnh trong 30 phút.
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp thanh long vừa trộn vào máy xay xinh tố xay nhuyễn. Bạn sử dụng rây lọc cặn bã.
Sau đó bạn cho thanh long thêm sữa đặc cùng sữa tươi và kem sữa trộn cùng nhau, sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
Và cuối cùng bạn cho hỗn hợp vừa trộn vào khay làm kem, đậy kín và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh.
Sử dụng thanh long – Thạch thanh long
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thanh long, đường trắng, bột rau câu, lá dứa.
Cách làm:
Bạn cắt nhỏ thanh long, sau đấy cho vào máy xay xay nhuyễn lấy nước.
Tiếp theo bạn cho bột rau câu và đường vào nồi nước. Bạn khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Bạn cho lá dứa vào nồi và bật bếp đồng thời bạn khuấy đều tay cho đến khi có mùi thơm của lá dứa.
Khi nồi đã sôi được bạn tắt bếp để nguội, sau đó đổ nước thanh long vào nồi khuấy đều hỗn hợp. Sau đấy bạn cho từng hỗn hợp vừa trộn vào từng khuân thạch và chỉ vài giờ sau là có thể dùng được.
Sử dụng thanh long – Chè thanh long
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thanh long trắng, thanh long đỏ, nước cốt dừa, đường phèn.
Cách làm:
Bạn sơ chế thanh long lột vỏ cắt thành những miếng vừa ăn.
Bạn cho hỗn hợp đường phèn và nước cốt dừa hòa cùng nhau đem lên bếp và nấu cho đến khi đường tan hết.
Sau đó bạn cho thanh long ruột trắng vào nồi nước cốt dừa đang nấu. Khoảng 2 phút sau bạn cho thanh long ruột đỏ vào cùng. Khi nước chè sôi bạn múc chè ra chén và thưởng thức thôi.
Thanh long sấy khô
Bạn sơ chế thanh long gọt vỏ và cắt thanh long thành những lát khảng 0,5 cm. Sau đấy bạn xếp thanh long ra khay và đặt vào máy sấy. Bạn điều chỉnh máy sấy ở nhiệt độ 55 – 60 độ, sấy trong 8 tiếng là được. Và thế thanh long sấy của bạn đã được hoàn thành.
Bạn có thể tham khảo sử dụng các loại máy sấy chuyên dụng sấy các loại máy sấy hoa quả công nghiệp. Máy sấy khô hoa quả có thể sấy nhiều loại khác nhau như sấy mít, cam, vải… Vì vậy hãy sắm cho mình chiếc máy sấy tiện lợi nhé.
Xem thêm: Cách làm mít sấy khô đơn giản tại nhà
Và bài viết trên của chúng tôi đã chia sẻ cho bạn những cách sử dụng thanh long làm những món ăn ngon. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có những cách chế biến mới với thanh long. Hãy like và chia sẻ bài viết này nhé.
