Bắp cải là loại rau phổ biến ở nước ta. Ngoài ra, một số giống cải bắp màu sắc đẹp còn được dùng làm cây trang trí. Để trồng được các giống bắp cải này đạt chất lượng và năng xuất cao người trồng cần nắm vững phương pháp trồng chúng.
1. Những giống bắp cải phổ biến
Giống bắp cải ở nước ta không quá nhiều tập trung ở các địa phương thuộc miền Bắc. Một số giống bắp cải phổ biến hiện nay ở nước ta như sau:
- Bắp cải Sa Pa
- Bắp cải CB26
- Bắp cải tím (C-05)
- Bắp cải F1 GM78
2. Xử lý hạt giống như thế nào?
Chọn hạt giống chưa qua xử lý hóa học, trước khi gieo hạt giống tiến hành sàng tuyển chọn và xử lý tiêu độc. Áp dụng phương pháp ngâm hạt giống vào nước nóng. Cho hạt giống vào trong nước nóng 50-55°C ngâm 10-15 phút, và luôn khuấy. Đợi nhiệt độ giảm bằng nhiệt độ trong phòng, dùng nước trong rửa sạch lọc bỏ nước, sau khi phơi ráo nước gieo giống.
3. Ươm mầm như thế nào?
Áp dụng phương pháp dùng luống lớn che nilon, phòng ấm ươm mầm, mùa hè phủ lưới che ánh nắng mặt trời, mùa đông dùng biện pháp bảo ôn, áp dụng ươm mầm vào đĩa sâu. Sau khi kết thúc một lần ươm mầm, phải tiêu độc đối với luống mầm, đĩa mầm ương. Chọn chất đất ươm mầm hữu cơ chuyên dụng hoặc chọn nguyên liệu chất đất đã qua xử lý tiêu độc nhiệt độ cao. Theo tỉ lệ phối hợp hợp thành than bùn : than trân châu : phân hữu cơ = 7 : 2 : 1.
Mùa đông xuân ươm mầm, khi trên 50% mầm non ra khỏi đất lấy bỏ tấm che phủ. Mùa hè thu gieo mầm, khi trên 50% chồi non lên mặt đất dỡ bỏ vật che đậy, sau đó tưới nước 1 lần. Sau khi mầm lên đủ, dùng tăm tre khều ra mầm 2 nhánh, trồng vào lỗ khuyết, sau đó tưới nước.
Thời gian ươm mầm
Mùa đông xuân ươm mầm, bảo ôn phòng đông, ban ngày nhiệt độ trong luống giữ 15-20°C, ban đêm không thấp hơn 12C. Mùa hè thu ươm mầm áp dụng phương pháp thông gió, che mát, tưới nước. Điều tiết nhiệt độ luống mầm, giữ cho nhiệt độ luống mầm ở vào 25-30°C. Mùa xuân trong quá trình ươm mầm cố gắng giữ ánh nắng mặt trời,. Mùa hè ươm mầm che nắng giảm nhiệt độ thích đáng.
Thời kỳ mầm cải bắp 20-25 ngày, bón phân chủ yếu là phân hữu cơ phức hợp vừa. Khi mầm được 3-4 lá, có thể kết hợp tình hình mầm bón thúc phân mầm, bón phân mặt lá hữu cơ. Khống chế nước theo tiêu chuẩn trọng lượng đĩa sâu. Khi trọng lượng đĩa lỗ 128 lỗ thấp hơn 1,1kg/đĩa bổ sung nước. Khi trọng lượng đĩa lỗ 200 lỗ thấp hơn 0,9kg/đĩa bổ sung nước, một lần tưới thấu.
Gieo mầm mùa đông xuân là 35-40 ngày, tuổi mầm gieo mầm mùa hè thu phải năm vững là 20-25 ngày. Tuổi lá 3-4 lá, trước khi chuyển trồng bắp cải 3-4 ngày, hạ thấp dần nhiệt độ, độ ẩm luyện mầm, đảm bảo sau khi dịch chuyển trồng mầm tươi nhanh hơn. Tiêu chuẩn mầm khỏe là 3-4 lá, màu lá non xanh, hệ rễ trắng phát triển, chất đất gốc rễ không trồi lên, không bệnh sâu hại.
4. Làm đất bón phân như thế nào?
Trước khi cày xới bón lót phân hữu cơ, phân lót sử dụng phân hữu cơ tự chế hoai mục đầy đủ, tỷ lệ bã nấm : phân gà : phế phẩm rau mục rữa = 1 : 4 : 2 mỗi mẫu bón 200kg, kết hợp cày lật, bón phân mặt toàn lớp cày, hoặc mỗi mẫu bón phân đã hoai mục 3000-5000kg, phân lân khoảng 20-25kg, phân kali 10-15kg. Sau khi bón phân cày sâu 20-30cm, cày lật, bừa bằng, đập nhỏ, làm luống. Luống rộng (cả rãnh) 1,2m, rãnh sâu 25cm, ở ngoài 3 rãnh, trung tâm rãnh sâu 50cm.
Bà con cũng có thể sử dụng các nguyên liệu như mùn cưa, trấu, xơ dừa, cành lá cây… có sẵn để làm phân bón hữu cơ. Tuy nhiên cần chọn nguyên liệu chất lượng cao, sạch để tránh gây bệnh cho cây trồng.
Nhiều bà con đã mạnh dạn đầu tư máy băm gỗ để băm xơ dừa, cành lá cây, bã mía, thân cây, rơm,… làm phân hữu cơ phục vụ cho nông nghiệp. Nâng cao hiệu quả cây trồng, đậu xanh được bón phân hữu cơ cho năng xuất cao hơn so với khi sử dụng phân hóa học.
5. Khoảng cách cây như thế nào?
Chọn cây khỏe, không bệnh, vứt bỏ mầm không có tâm, mầm thiếu chất. Nên trồng cây vào lúc gần tối mùa thu hè nhiệt độ cao, khoảng cách hàng 15cm, khoảng cách cây 15cm. Khi trồng không nên làm tổn thương thân cây và lá, sau khi trồng tưới nước cho gốc cây. Sáng hôm sau lại tưới nước vào gốc lần nữa, độ sâu trồng nên phủ đất đầy gốc hoặc lá dưới 5mm là vừa, sau khi dịch chuyển trồng phải kịp thời tưới nước, đảm bảo đất ướt, cho đến khi cây sống.
6. Quản lý nhiệt độ như thế nào?
Mùa đông xuân sau khi trồng bắp cải, thời kỳ mầm tỉnh đóng trại 2-4 ngày. Nhiệt độ trong trại ban ngày duy trì ở 25-28°C, ban đêm không thấp hơn 10°C. Sau khi mầm tỉnh căn cứ tình hình thời tiết dần dần tăng cường thông gió, giảm nhiệt độ, độ ẩm trong trại. Khi thông gió trước hết mở cửa trại, sau đó từ từ mở màng mỏng luống cây. Và tăng dần nhiệt độ, dần dần tăng độ thông gió và tăng thời gian thông gió.
Mùa hè thu gieo mầm trước cuối tháng 10, chú ý thông gió đổi khí. Sau tháng 11 chú ý phòng hàn rét giữ ấm, căn cứ tình hình thời tiết mà làm luống nhỏ trong trại lớn
7. Quản lý ánh sáng như thế nào?
Kết hợp điều tiết điều kiện môi trường nhiệt độ, độ ẩm, điều tiết tổng thể điều kiện ánh sáng, mùa đông xuân giữ cho mặt màng sạch sẽ, ban ngày mở mặt che bảo ôn. Tận dụng tăng thêm cường độ và thời gian chiếu sáng. Mùa xuân thu che mát hạ nhiệt độ thích đáng.
8. Tưới nước như thế nào?
Cả quá trình sản xuất áp dụng phương pháp tưới phun sương, thời gian tưới phun sương nên trên dưới 4 giờ chiều, thời gian tưới nước phun sương xem lượng nước chứa trong nước mà định.
9. Cải bắp hữu cơ thu hái như thế nào?
Trước khi thu hái 2-3 ngày ngưng tưới nước. Khi thu hái phải tránh thời gian nhiệt độ cao. Căn cứ đơn đặt hàng hoặc độ chứa kịp thời thu hái, bảo đảm tươi non. Khi thu hái phải dùng dao chuyên dụng cắt ở cuống quả, bỏ lá già, lá sâu bệnh.
Xem thêm: Quy trình trồng dưa chuột sai quả đơn giản, tại nhà
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp chị em biết cách trồng bắp cải đơn giản và đem lại hiệu quả cao. Chúc bà con thành công! Đừng quên cập nhật các bài viết hữu ích khác TẠI ĐÂY.
